Jardins du Bandiat, créé sous la forme associative en 1994, est un chantier d’insertion dont l’activité principale de maraîchage est pratiquée dans le respect de l’environnement. Labellisé Agriculture Biologique, les productions de fruits et de légumes de saison occupent une dizaine de personnes qui vont apprendre un métier, réapprendre à travailler, à avoir confiance en eux en devenant productifs et créatifs avec le soutien de quatre personnes d’encadrement.
Spécialisés dans la confection de confitures de légumes et de fruits du jardin, ils accueillent du public et des scolaires tout au long de l’année pour visiter les jardins, le musée rural et apprendre à cuisiner. Ils organisent notamment pour Noël 2007 des Ateliers pédagogiques utilisant seulement du végétal et ayant pour thèmes, la réalisation de couronnes de Noël le 5 décembre, de guirlandes de Noël et décoration d'intérieur les 10 et 14 décembre, et de centres de tables le 17 décembre de 14h à 16h. (renseignements et inscription au 05 45 23 93 58). Ils proposent également des ateliers de vannerie, de réalisation d’épouvantail végétaux, de compositions florales et de figurines potagères.
Pour les adeptes des randonnées autour des Jardins du Bandiat, un goûter leur est proposé à la fin du circuit comprenant tartines gourmandes avec confitures et boissons pour 3€ par personnes (inscription au 05 45 23 25 73).