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Duo tripes et langue de bœuf

2 bocaux en verre de 800 g et 500 g
Ferme du Gilet - GAEC Jean En savoir plus
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SKU
ferme_du_gilet_duo_tripes_langue_boeuf
25,00 €
soit 1.33€ / 100 g (tripes )- 2.12€ / 100 g (langue)
Frais de livraison inclus

Description

Ces plats cuisinés sont les spécialités de la Ferme du Gilet, fabriquées par un laboratoire artisanal agréé en Périgord vert. L'assortiment se compose d'un bocal de tripes et pieds de bœuf de 800g (3 à 4 personnes) cuisinés au vin blanc de Bergerac et d'un bocal de langue de bœuf de 500g (2 à 4 personnes) avec 4 morceaux de langue, cuisinés au vin blanc de Bergerac, légèrement relevés.

La Ferme du Gilet fait évoluer sa communication. A réception des produits vous remarquerez de nouvelles étiquettes. Les produits restent les mêmes.

Composition

Ingrédients :

Tripes et pieds de bœuf, ail, poireaux, carottes, vin blanc, tomates, sel, poivre Langue de bœuf, tomates, farine, beurre, vin blanc, échalote, vinaigre de vin, cornichons, piment, sel, poivre

Livraison

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Ferme du Gilet - GAEC Jean

Ferme du Gilet - GAEC Jean

Dans la famille Jean, on est producteur de viande bovine depuis 5 générations, tout près de Brantôme au coeur du Périgord vert. Aujourd'hui, Marie-France, Thierry et leur fils Ludovic vendent en direct la viande de leurs vaches mais aussi des produits finis, transformés localement à base de cette même viande de boeuf . Une viande Label rouge, riche en omégas 3, produite dans une démarche d'agriculture raisonnée : la Ferme du Gilet, aussi connue sous le nom du GAEC Jean, cultive 98% de l'alimentation de ses 150 vaches limousines sur les 220 hectares de l'exploitation (blé, orge, maïs, luzerne, foin et paille). Reconnus en tant qu'éleveurs, les Jean assurent aussi une activité de sélectionneurs (vente d'animaux reproducteurs en France et à l'étranger).
Associant proximité et qualité, la Ferme du Gilet travaille avec un abattoir local pour la viande (vendue en caissettes de 5kg pour le veau et 10kg pour le boeuf) et avec un laboratoire artisanal agréé aux normes européennes pour les conserves,  les plats cuisinés et la charcuterie de boeuf.

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*Outre les assortiments proposés à la vente sur le site, tous les produits peuvent être commandés séparément en contactant directement le producteur.