Une rillette 100% canard avec 50% de foie gras et 50% de rillette de canard. L’harmonie des deux donne la finesse du goût. A servir sur des toasts, en entrée ou à l’apéritif.
Viande de canard 50%, foie gras de canard 50%, sel, poivre
Karine et Laurent travaillent ensemble sur l’exploitation familiale et, depuis 1995, développent l’activité du laboratoire, dans le respect des normes sanitaires européennes. Ils achètent les canards prêts à gaver auprès d’un éleveur à Aubeterre et les gavent avec leur maïs cultivé en bio sur l’exploitation. Les canards sont abattus et transformés sur place, sans traitement industriel ni agents chimiques.
La ferme Gendron offre une large gamme de produits, des conserves aux plats cuisinés, en passant par les produits frais (à commander en direct dans le respect des saisons de production). Le métier d’agriculteur est dans l’ADN de la famille Gendron depuis trois générations et la quatrième sera bientôt prête à prendre le relai.
Les produits de La ferme Gendron sont uniquement disponibles en click & collect, vous pouvez récupérer vos commandes directement à la ferme.
