Chardonnay Saute Bergère 2022

Carton 6 bouteilles 75 cl
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saute_bergère_blanc_chardonnay 2022
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Description

Le Chardonnay est le dernier né de la famille Saute-Bergère. C’est un mono-cépage vinifié en cuve inox. Après sa fermentation alcoolique, il sera affiné 4 mois dans les mêmes fûts que ceux qui ont servi à l’élevage de notre Saute-Bergère en Sauvignon. Cela lui donne sa rondeur et son gras mais aussi une pointe d’acidité atypique sur ce cépage. Ses caractéristiques aromatiques sont très proches d’un chardonnay traditionnel avec une touche d’agrumes qui lui confère une belle nervosité. Il peut se déguster aussi bien en apéritif qu’avec un repas.

C’est un vin polyvalent : il peut aussi bien s’accorder avec un tartare de saumon par son acidité, ou laisser parler sa rondeur en bouche avec une volaille en sauce.

Composition

Ingrédients :

100 % Chardonnay millésime 2021

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Domaine de Garancille

Localisé en plein cœur de la Grande-Champagne, 1er cru du vignoble cognaçais, le Domaine de Garancille adopte le savoir-faire des plus grandes régions viticoles aux typicités de notre terroir pour vous proposer des vins de qualité élaborés au cœur des Charentes.

Leurs vignes d'une vingtaine d'années sont certifiées Haute Valeur Environnementale et en conversion vers une agriculture biologique depuis 2019. Afin de proposer des produits de qualité et respectueux de l'environnement ils ont mis en place de l'éco-pâturage sur nos parcelles ainsi que des ruches à proximité. 

Aujourd'hui le Domaine de Garancille dispose d'un caveau de dégustation au domaine où vous pourrez y déguster leurs produits et vous y procurer le miel récolté dans leurs ruches.

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