Cognac hors d’âge Le Mystère des Dames-Jeanne d'Alphonse

Carafe 70cl avec coffret Prestige
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Description

Ce Cognac distillé, il y a plus de 70 ans*, par notre aïeul Alphonse BOBIN ouvre une nouvelle gamme de la maison Michel Bureau et fils : « LE MYSTERE des Dames-Jeanne d'Alphonse ».

A la dégustation :

Très Grand Cognac remarquable, somptueux de par son fruité étonnant, exotique et équilibré, surprenant … Mystérieux …

Nous ne connaissons par tout sur son élaboration vu son très grand âge, c’est pourquoi nous l’avons baptisé :
                Le Mystère des Dames-Jeanne d’Alphonse.

Quantité très limitée.

Composition

Ingrédients :

Appellation Cognac Petite Champagne contrôlée

Age :                       Cognac Hors d’Age, Compte 10 (plus de 70 ans de fût*)
Vieillissement :          Cognac distillé par notre aïeul Alphonse BOBIN
Degré d'alcool:          40 %vol.

*L’âge des cognacs est donné à titre indicatif car les fûts n’ont pas été scellés lors de l’élaboration des cognacs entrant dans l’assemblage de ce cognac. Par conséquent, nous attestons sur l’honneur de l’âge des cognacs de cet assemblage.

Cognac Petite Champagne Hors d'Âge

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Michel Bureau et fils

Dans la famille Bureau, on est vigneron de père en fils depuis 1893 et il n’est pas une année sans que l’alambic n’ait été allumé depuis 1914 ! Située tout près de Barbezieux, en Petite Champagne, l’exploitation produit sur 16 hectares toute la palette de ce que permet la vigne charentaise : une gamme de cognac qui va de 3 ans à près de 90 ans de vieillissement dans les chais, des pineaux qui ont entre 4 et plus de 15 ans d’âge (cognac et pineaux labellisés AOP), des vins IGP Charentais, une méthode traditionnelle et des liqueurs. Au sein de cette petite structure familiale et indépendante, Ghislaine et Jean-Luc font tout de A à Z, avec une attention toute particulière portée au vieillissement de leurs cognacs. Aujourd’hui, leur fils Olivier, la 5ème génération, insuffle un nouvel élan en œuvrant pour « redonner à la terre nourricière sa vraie valeur et sa vie ».
L’exploitation, membre du Civam, est en cours de certification HVE (Haute valeur environnementale) et produit d’ailleurs du miel toutes fleurs et du miel de forêts, qu’il est possible de commander directement au producteur.

La maison Bureau commercialise ses produits en vente directe depuis 1975 et la boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous.

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