Collection du Maitre de Chai n°1 - Cognac Hors d'Âge

Carafe 50cl
Michel Bureau et fils En savoir plus
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117,00 €
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Description

Cognac issu des réserves familiales de la Maison Michel BUREAU, soigneusement sélectionné par Jean-Luc. Il inaugure donc la Gamme de la "Collection du Maître de Chai".

Le "Numéro 1", brut de fût, qui s'offre à vous, fût distillé par Michel au tout début des années 70*. Il est disponible en série extrêmement limitée (quelques unités en stock). Bouteilles numérotées.

A la dégustation :

Magnifique cognac, séduisant par sa longueur en bouche, sa finesse ainsi qu'une note virile ...
Ce merveilleux nectar séduira les connaisseurs les plus exigeants.

Composition

Ingrédients :

Appellation Cognac Petite Champagne contrôlée

Age :                       Cognac Hors d’Age, Compte 10 (années 70*)             
Vieillissement :          Cognac distillé Michel BUREAU, anciens fûts et tonneaux roux sélectionnés parmi les plus fins et aromatiques.        
Degré d'alcool :         40 %vol.               
Contenance :            Carafe 50cl en étui bois

 

*L’âge des cognacs est donné à titre indicatif car les fûts n’ont pas été scellés lors de l’élaboration des cognacs entrant dans l’assemblage de ce cognac. Par conséquent, nous attestons sur l’honneur de l’âge des cognacs de cet assemblage.

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Michel Bureau et fils

Dans la famille Bureau, on est vigneron de père en fils depuis 1893 et il n’est pas une année sans que l’alambic n’ait été allumé depuis 1914 ! Située tout près de Barbezieux, en Petite Champagne, l’exploitation produit sur 16 hectares toute la palette de ce que permet la vigne charentaise : une gamme de cognac qui va de 3 ans à près de 90 ans de vieillissement dans les chais, des pineaux qui ont entre 4 et plus de 15 ans d’âge (cognac et pineaux labellisés AOP), des vins IGP Charentais, une méthode traditionnelle et des liqueurs. Au sein de cette petite structure familiale et indépendante, Ghislaine et Jean-Luc font tout de A à Z, avec une attention toute particulière portée au vieillissement de leurs cognacs. Aujourd’hui, leur fils Olivier, la 5ème génération, insuffle un nouvel élan en œuvrant pour « redonner à la terre nourricière sa vraie valeur et sa vie ».
L’exploitation, membre du Civam, est en cours de certification HVE (Haute valeur environnementale) et produit d’ailleurs du miel toutes fleurs et du miel de forêts, qu’il est possible de commander directement au producteur.

La maison Bureau commercialise ses produits en vente directe depuis 1975 et la boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous.

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