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Domaine de Garancille - Millésime 2015

carton de 3 magnums de 1,5 L

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63,00 €

soit 21 € la bouteille de 1,5 L

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Description

•Terroir : Argilo-calcaire.
•Vinification : Fermentation alcoolique, durant laquelle on procède à une extraction du raisin, de sa couleur, de sa structure et de ses arômes, et malolactique en cuves inox thermorégulées puis vieillissement en barriques de chêne français pendant 12 mois.
•Dégustation : Avec sa robe rouge profond et grenat, ses notes de vanille et fruitées au nez vous laisserons découvrir en bouche un vin équilibré et rond qui révèle des arômes de pain grillé, de café mais également de cassis, de framboise et de mûre.
•Température de service : Entre 16 et 18 °C.
•Garde :7 à 8 ans.

Composition

Ingrédients :

Cépage 100 % Merlot, 14 % vol.

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Domaine de Garancille

Le Domaine de Garancille est la propriété de la famille Billhouet depuis le XVIII^ème siècle. Situé au cœur du cru le plus prestigieux de l’appellation cognac, la Grande Champagne, le domaine a pour vocation première de produire du cognac, commercialisé par les plus grandes maisons de négoce à travers le monde. À la fin des années 1990, en pleine crise du cognac, Henri Billhouet a souhaité avec quelques "illuminés" diversifier sa production en plantant des cépages de vin de bouche : merlot, cabernet-sauvignon et sauvignon gris sont venus s’imbriquer sur les coteaux au milieu des ugni-blanc et des colombard. Éric Billhouet, actuellement à la direction du domaine, a développé l’activité en agriculture raisonnée, en axant la gamme proposée sur des vins de qualité. Le Domaine de Garancille – 100 % merlot – et le Saute-Bergère – 100 % sauvignon gris – ont ainsi vu le jour.
Les vins du Domaine de Garancille bénéficient du label IGP Charente et ont été primés à plusieurs reprises en concours, avec par exemple la médaille d’or en 2013 au concours mondial du sauvignon pour le Saute-Bergère sauvignon gris.

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