Rouge 2019 - Domaine de Garancille

Carton de 6 bouteilles de 75 cl
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domaine_de_garancille_millesime_2019 6 bouteilles 75 cl
63,00 €
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Description

Cépage : 100 % Merlot, c’est le cépage le mieux adapté au terroir argilo-calcaire car il arrive à maturité optimale en profitant de la réverbération et de la blancheur des calcaires.
Vendanges : Les vendanges sont réalisées manuellement, en cagettes, pour préserver l'intégrité des grains jusqu'à leur arrivée au cuvier. Chaque année, la date des vendanges est déterminée avec grand soin pour obtenir la meilleure maturité possible. Selon les aléas climatiques, il suffit parfois de quelques jours pour modifier l'équilibre du fruit.
Élevage : les vins sont mis en barriques bordelaises de chêne français et américain. Ce sont des barriques neuves pour un tiers, d'un an pour un autre tiers et de 2 ans pour le reste. L'élevage dure douze mois. 
Le millésime 2009 du Domaine de Garancille a reçu la Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2012.

Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.

Composition

Ingrédients :

Cépage : 100 % Merlot, 15,5 % vol.

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Domaine de Garancille

Localisé en plein cœur de la Grande-Champagne, 1er cru du vignoble cognaçais, nous adoptons le savoir-faire des plus grandes régions viticoles aux typicités de notre terroir pour vous proposer des vins de qualité élaborés au cœur des Charentes.

Nos vignes d'une vingtaine d'années sont certifiées Haute Valeur Environnementale et en conversion vers une agriculture biologique depuis 2019. Afin de proposer des produits de qualité et respectueux de l'environnement nous avons mis en place de l'éco-pâturage sur nos parcelles ainsi que des ruches à proximité. 

Aujourd'hui nous disposons d'un caveau de dégustation au domaine où vous pourrez y déguster nos produits et vous y procurer le miel récolté dans nos ruches.

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La vente au domaine se fait uniquement sur rendez-vous.