Foie Gras de Canard Entier 190g

Bocal verre
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FGE190B
27,00 €
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Description

Composé d’un ou plusieurs lobes de qualité supérieure, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, poivre et épices. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve.

Conseil de gourmet

Le foie gras doit être servi bien frais, mais non glacé.
Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur.
Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme.
Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne.
Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture.
Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc.

NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS

Composition

Ingrédients :

Foie gras entier, lobe sélectionné 98%, sel poivre 2%

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Domaine de Favard

Depuis près de 40 ans, le domaine de Favard, propriété agricole ancestrale située au cœur du Périgord Noir, est spécialisé dans la conserve de canards gras. Vous êtes nombreux à leur avoir fait confiance, à apprécier toujours autant la qualité de leurs produits, fabriqués de manière artisanale et à renouveler votre fidélité d’année en année.

Cette petite entreprise familiale doit son succès au savoir-faire et la tradition de trois générations. À la suite des parents de Karine, Jean-Claude et Josette Valéry, c’est tout naturellement qu'elle pris la relève. Le but étant d’assurer la continuité et la qualité des produits. Aujourd’hui elle a à cœur de perpétuer cette tradition familiale et de satisfaire ses clients au mieux.

Authenticité et pureté du produit :

Le produit à l’état pur est leur principale préoccupation. Ils attachent beaucoup d’importance à une sélection rigoureuse des canards et apportent le plus grand soin à la préparation des foies gras.

Lien privilégié avec les clients :

Selon eux, la qualité du produit est primordiale comme celle de la relation avec leurs clients. Ils restent à l’écoute de vos désirs et privilégient les contacts directs.