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  • Villefranche-du-Périgord

    «Ville neuve » depuis le XIIIe siècle, cette pimpante bastide a conservé intact son charme médiéval. Labellisée Site remarquable du goût en 2015 pour sa châtaigne, elle ravit également les épicuriens.
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  • Verteuil

    Au nord du département, Verteuil-sur-Charente s’est bâtie de part et d’autre du fleuve, autour de son château reconnaissable à ses grosses tours en poivrière. Au pied de l’édifice, un magnifique moulin à eau attire touristes et passionnés…
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  • Chalais

    Ponctuée de collines et de clochers romans, la champagne de Chalais forme un trait d’union entre l’Angoumois, la Saintonge et le Périgord. En digne « capitale », Chalais ne manque pas d’allure avec son imposant château des Talleyrand qui domine la vallée de la Tude.
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  • Cognac, terre d'hommes et de passion

    Le cognac, c'est une filière qui pèse près de 3,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires, c'est 350 000 touristes par an en Charente, c'est un poids économique du tourisme sur le territoire cognaçais qui s'élève à 47 millions d'euros. La filière cognac, ce sont aussi plus de 17 000 emplois directs et 60 000 emplois indirects avec de nombreuses entreprises qui travaillent pour la filière : viticulture et vinification, transformation et stockage, conditionnement et emballage,...
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  • Poulet de race Barbezieux

    Malgré une production de niche de 14 000 volailles à l’année avec un pic en décembre pour les chapons, les cinq éleveurs du Sud Charente ont l’exigence de peaufiner une volaille d’excellence, issue d’une race ancienne. L’imposante poule de Barbezieux, au plumage entièrement noir avec des reflets verts, arbore une crête rouge et des oreillons blancs. Déjà au XIXe siècle, le chapon avait retenu l’attention du célèbre gastronome Brillat Savarin dans son livre Physiologie du...
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  • Huile de noix du Périgord

    À l’image de l’AOP Noix du Périgord, l’huile de noix est en quête d’une labellisation. Ses origines dans la région remontent au Moyen Âge, où elle servait de monnaie d’échange, de combustible pour les lampes à huile et de liant pour les peintures. Elle entrait même dans la composition des savons mous. On l’utilise depuis longtemps pour broyer les couleurs claires  en  peinture,  car  elle  donne  un  film  d’une  grande  qualité.  En  1730,  les ...
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