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  • Monpazier et Biron

    Au sein des Plus Beaux Villages de France, cette petite cité est considérée comme la « bastide modèle » par excellence ! Magnifiquement préservée, elle séduira tous les amateurs d'architecture médiévale. À proximité immédiate, se trouve le monumental château de Biron, qui constituait le siège de l'une des quatre baronnies du Périgord.
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  • Montignac

    Porte d'entrée de la Vallée de l'Homme qui abrite les grottes de Lascaux, Montignac affiche plus de 70 000 ans d'occupation humaine. Découvrir les strates du passé qui s'y superposent est passionnant.
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  • Fanlac

    Blotti sur un petit coteau au coeur la forêt Barade, ce petit village superbement préservé reste célèbre pour avoir servi de décor à la série télévisée Jacquou le Croquant, adaptée du roman d'Eugène Le Roy. À Fanlac, partez sur les traces du mythique héros périgourdin !
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  • Poulet de race Barbezieux

    Malgré une production de niche de 14 000 volailles à l’année avec un pic en décembre pour les chapons, les cinq éleveurs du Sud Charente ont l’exigence de peaufiner une volaille d’excellence, issue d’une race ancienne. L’imposante poule de Barbezieux, au plumage entièrement noir avec des reflets verts, arbore une crête rouge et des oreillons blancs. Déjà au XIXe siècle, le chapon avait retenu l’attention du célèbre gastronome Brillat Savarin dans son livre Physiologie du...
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  • Huile de noix du Périgord

    À l’image de l’AOP Noix du Périgord, l’huile de noix est en quête d’une labellisation. Ses origines dans la région remontent au Moyen Âge, où elle servait de monnaie d’échange, de combustible pour les lampes à huile et de liant pour les peintures. Elle entrait même dans la composition des savons mous. On l’utilise depuis longtemps pour broyer les couleurs claires  en  peinture,  car  elle  donne  un  film  d’une  grande  qualité.  En  1730,  les ...
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  • Aurochs de Heck

    Avec ses grandes cornes et sa robe noire et fauve, l’aurochs est un bovidé majestueux et impressionnant. Dans la profondeur de ses yeux sombres, on imagine l’animal bravant des milliers d’années pour arriver jusqu’à nous. Sa migration du Moyen-Orient vers l’Europe daterait du Pléistocène moyen (entre 250 000 à 780 000 ans). Des scènes rupestres le montrent sur les murs de la grotte de Lascaux, c’est dire l’empreinte génétique que cet ancêtre de toutes les races bovines a...
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