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  • Fanlac

    Blotti sur un petit coteau au coeur la forêt Barade, ce petit village superbement préservé reste célèbre pour avoir servi de décor à la série télévisée Jacquou le Croquant, adaptée du roman d'Eugène Le Roy. À Fanlac, partez sur les traces du mythique héros périgourdin !
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  • Eymet

    Fondée en 1270, la bastide d'Eymet marque l'entrée sud du Périgord. Appréciée des Britanniques, elle en compte aujourd'hui beaucoup parmi ses résidents. Patrimoine et manifestations estivales lui confèrent son attrait touristique.
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  • Verteuil

    Au nord du département, Verteuil-sur-Charente s’est bâtie de part et d’autre du fleuve, autour de son château reconnaissable à ses grosses tours en poivrière. Au pied de l’édifice, un magnifique moulin à eau attire touristes et passionnés…
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  • Canard à foie gras du Périgord

    Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Production phare de la Dordogne, l’élevage de canard à foie gras connaît ses dernières années une belle progression avec 3 millions de têtes. Depuis la fin du Moyen Âge, la technique de gavage s’est affinée, notamment avec l’introduction du maïs, un élément essentiel de l’engraissement pour la production de la graisse nécessaire à la conservation de la viande confite. Les « pâtés » de...
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  • Saveurs d’ici

    AOC/AOP, IGP, Label rouge, agriculture biologique, incontournables et autres spécialités… retrouvez les meilleurs produits du terroir dans le livre Saveurs d’ici.Au fil des 192 pages, découvrez le cycle de production de la truffe noire, l’univers du cognac, les exigences de la production de la truite d’élevage, les 13 appellations des vins de Bergerac… Des « classiques » (bœuf du Limousin, pineau des Charentes...) aux productions plus atypiques (aurochs, autruches…), Saveurs...
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  • Cognac

    Révélateurs du dynamisme de la filière cognac, les chiffres des expéditions sont édifiants :  179 millions d’équivalents bouteilles, 98 % à l’export,  160 pays, 2,76 milliards d’euros de chiffre d’affaires. En distillant les vins issus du terroir  charentais  au  XVIIe  siècle,  les  marchands  hollandais  n’imaginaient pas que le cognac traverserait les siècles en gravant l’empreinte de ses marques sur tous les continents. Il contribue pour 2 milliards d’euros...
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