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  • Limeuil

    Village médiéval à la confluence de la Dordogne et de la Vézère, l'ancien port de gabariers a connu les soubresauts de l'Histoire et diverses invasions tout en conservant de superbes vestiges.
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  • Trémolat

    Ce village pourrait être une synthèse des charmes périgourdins, avec son magnifique panorama. L'écrivain André Maurois voyait en son cingle - cette boucle formée par la Dordogne - l'une des merveilles du monde.
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  • Castelnaud-la-Chapelle

    Classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, Castelnaud surplombe le confluent du Céou et de la Dordogne. La commune ne compte pas moins de quatre châteaux, dont deux ouverts à la visite.
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  • Canard à foie gras du Périgord

    Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Production phare de la Dordogne, l’élevage de canard à foie gras connaît ses dernières années une belle progression avec 3 millions de têtes. Depuis la fin du Moyen Âge, la technique de gavage s’est affinée, notamment avec l’introduction du maïs, un élément essentiel de l’engraissement pour la production de la graisse nécessaire à la conservation de la viande confite. Les « pâtés » de...
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  • Saveurs d’ici

    AOC/AOP, IGP, Label rouge, agriculture biologique, incontournables et autres spécialités… retrouvez les meilleurs produits du terroir dans le livre Saveurs d’ici.Au fil des 192 pages, découvrez le cycle de production de la truffe noire, l’univers du cognac, les exigences de la production de la truite d’élevage, les 13 appellations des vins de Bergerac… Des « classiques » (bœuf du Limousin, pineau des Charentes...) aux productions plus atypiques (aurochs, autruches…), Saveurs...
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  • Cognac

    Révélateurs du dynamisme de la filière cognac, les chiffres des expéditions sont édifiants :  179 millions d’équivalents bouteilles, 98 % à l’export,  160 pays, 2,76 milliards d’euros de chiffre d’affaires. En distillant les vins issus du terroir  charentais  au  XVIIe  siècle,  les  marchands  hollandais  n’imaginaient pas que le cognac traverserait les siècles en gravant l’empreinte de ses marques sur tous les continents. Il contribue pour 2 milliards d’euros...
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