Après avoir passé de nombreuses années en tant que comptable à la boucherie Boiron, c'est naturellement qu'Edith décide d'en devenir propriétaire au départ à la retraite de son prédécesseur. La Boucherie Boiron devient alors Le Marché d'Edith Deromas mais continue à l'idendique ses fabrications. Elle confectionne de la charcuterie du terroir comme le savoureux grillon charentais, la terrine de pâté de campagne parfumée au cognac ainsi qu'une large variété de spécialités locales à base de viande de porc. Fournisseur de gros et demi-gros de porc du Poitou-Charentes, le Marché d'Edith Deromas sélectionne et commercialise également du bœuf du Limousin, des volailles fermières et de l’agneau élevé dans la région. Autre spécialité liée à l’activité de boucherie et charcuterie traditionnelle, le Marché d'Edith Deromas assure des prestations de traiteur et peut ainsi préparer un buffet campagnard de l’entrée au dessert.

Dans son magasin en libre service, Edith propose également une gamme assez large et représentative des produits régionaux et des saveurs charentaises en vente directe aux particuliers, aux restaurateurs ainsi qu’aux collectivités. Il est possible de composer soi-même son panier ou sa corbeille gourmande pour des cadeaux ou pour les fêtes de fin d’année.

Le magasin est ouvert en libre service aux particuliers, aux restaurateurs et aux collectivités du lundi au samedi de 8h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00. Le Marché d'Edith Deromas assure également un service de livraison à domicile quotidien sur l'ensemble de l'agglomération angoumoisine et deux fois par semaine d'Angoulême jusqu'à Ruffec.

  • Adresse

    15 boulevard de Bretagne, 16000 Angoulême
  • Contacts

    Tel : +33 (0)5 45 39 39 50

    edith.deromas@wanadoo.fr

  • Autre(s) lieu(x) de vente

    Le Marché d'Edith Deromas est membre du Club 16 des Saveurs charentaises et participe chaque année aux Gastronomades à Angoulême (fin novembre).

  • Sur le web

La sélection de produits du producteur

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