Elevage d’oies et de canards

C’est l’histoire d’un couple de Francs-comtois qui en 1982 décide de changer de vie. Ils choisissent la Dordogne, Badefols sur Dordogne, à l'est de Bergerac, pour établir leur élevage d’oies et de canards ainsi que leur laboratoire de transformation.
Ils s’installent avec leur idée en tête : maîtriser de A à Z leur entreprise : de la production de céréales, à l’élevage, au gavage et à la transformation et la commercialisation en circuit-court. Ainsi Pierre-Yves, Isabelle et leur équipe organisent la totalité des activités de leur exploitation.

Pierre-Yves l’explique clairement : « mon but c’était de trouver de la logique dans la manière de produire et nous nous sommes fixés une sorte de déontologie : pas question pour nous de faire souffrir les animaux ».
Les oies et canards se promènent sur 25 hectares de prairie.

En cohérence avec leur démarche les animaux ne reçoivent pas de traitements et ne consomment pas de produits pharmaceutiques.
On ne trouve aucun produits chimiques dans leur production, ils sont sans conservateurs, sans colorants, sans exhausteur de goûts. C’est le sel, poivre blanc ou poivre noir qui sont utilisés dans les recettes du Domaine de Barbe.

Foie gras de canard mi-cuit, civet d’oie, confit de canard, pâté Périgordin, rillettes pure oie… ces produits sauront satisfaire toute la famille.

« Nous ne sommes pas venus en Dordogne pour créer un modèle d’agriculture industrielle ».

Les produits du Domaine de Barbe sont expédiés à votre domicile sous 48h, par Colissimo.

  • Adresse

    Domaine de Barbe
    24150 Badefols sur Dordogne
  • Contacts

    Tel : +33 (0)5 53 73 42 20

    contact@domainedebarbe.com

  • Autre(s) lieu(x) de vente

    Visite commentée d’environ 1h30 ou visite libre en juillet et août le mardi et jeudi à 10h30 et 17h30, le vendredi à 10h30. Le reste de l’année sur demande.

  • Sur le web

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