Situés dans le Sud Charente, près de Montmoreau St Cybard, Sylvie et Sébastien Blanchard ont repris un élevage de veaux élevés sous la mère et de vaches de race Limousine en 2003. Reconnu « Signé Poitou-Charentes » l’identifiant délivré par l’IRQUA, l’institut régional de la qualité Poitou-Charentes, l’EARL du Croc doit respecter scrupuleusement le cahier des charges de production et d’abattage du Veau de Chalais.
Les veaux et les vaches naissent et sont élevés à la ferme, les veaux ne tètent que du lait au pis de la mère alors que dès l’âge de huit mois, les vaches sont dans les pâturages, d’avril à novembre. Elles sont également nourries avec les céréales produites sur les 100 ha de culture de l’exploitation.
 

  • Adresse

    Croc : Sylvie et Sébastien BLANCHARD
    Le Croc, 16190 Courgeac
  • Contacts

    Tel : +33 (0)5 45 60 31 72

    earl.du.croc@wanadoo.fr

  • Autre(s) lieu(x) de vente

    A la ferme (vente sur commande uniquement) Auprès des Comités d'entreprises (vente sur commande uniquement)

  • Autre(s)

    Entreprise référencée par les réseaux : Signé Poitou-Charentes de l’IRQUA Poitou-Charentes

La sélection de produits du producteur

12,00€ le kg en caissette de 10 kg
8,00€ le kg en caissette de 10kg

Situation géographique