Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Organic Spirit

    Viticulteurs et distillateurs de père en fils depuis quatre générations, Organic Spirit est marqué par l’empreinte de deux personnages importants qui ont forgé l’idéologie et le savoir-faire de la famille. Auguste Brunet officier de son état, en poste à La Réunion à la fin du XIXème siècle, le...

  • Pineau - Cognac Moreau

    Un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, un vignoble de 33 ha constitués de cépages d’Ugni blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon et Merlot pour le raisin rouge ainsi qu’un goût affirmé pour l'innovation, la recherche de nouvelles saveurs sont les...

  • Raphaël Guignard

    Raphaël a repris l’exploitation familiale en 2009. Principalement céréalier, il a souhaité se diversifier en produisant des melons charentais et quelques légumes de saison tels que des tomates, concombres, aubergines, poivrons et courgettes. Les melons sont cultivés en plein champ, sur une...

  • Roland Vilneau

    Gare à celui qui dira que Roland n’est pas amoureux de son métier. En effet, ce personnage essaie d’être aussi authentique que ses vins ! Viticulteur depuis toujours, c’est la passion d’élaborer en continue des produits de qualité qui anime cet homme, dans un souci constant d’un bon rapport...
  • Safran de l'Angoumois

    Très réputée au Moyen-Age, la production de safran en Angoumois attirait des marchands originaires d’Allemagne, d’Angleterre, de Hollande et de Hongrie. Le safran s'est développé grâce au seigneur du Breuil de Champniers, écuyer de Louis XIV, qui avait obtenu du roi l'autorisation des marchés....

  • Saveurs et créations de Cécile et Christophe

    Mme et M. Maillet sont installés depuis juin 2017 dans des locaux de la mairie de Saint Martin de Fressingeas. Ils viennent de la Gironde. Christophe est pâtissier de formation et boulanger de père en fils. Ses différentes créations sont publiées sur la page Facebook « saveursetcreations ».

    Le...

  • Sodiporc

    Depuis sa création en 1973, SODIPORC, entreprise familiale à vocation régionale a une activité de découpe de porcs qu’elle complète à partir de 1996 en développant sa gamme de charcuterie traditionnelle régionale sous la marque « Maître Cochon ». Cette PME de 47 personnes en processus continu...

  • Torréfaction Marignan

    Tous les matins, passants et commerçants de la rue piétonne de Cognac s’enivrent des effluves du café fraîchement torréfié. De 7h30 à 12h30, le torréfacteur placé au centre de la boutique rythme de son bruit, de la chaleur et des senteurs qu’il dégage, l’animation de la brûlerie. Le temps de...

  • Truffières de la Brousse

    A la fin du XVème siècle, Bruyerin Champin, médecin de François 1er, écrivait « les bonnes truffes viennent de l’Angoumois… ». C’est à la fin du XIXèmesiècle que la production charentaise connut son apogée avec 50 tonnes de truffes par an (production nationale actuelle). Fraîche ou en conserve,...

  • Vergers fagussiens

    La Charente appartient au bassin Grand Sud-Ouest qui est le 2ème bassin de production de fruits et légumes français.En 1976, Dominique Epinoux s'installe comme producteur de fruits, avec un verger de 16 hectares composé à 87% de pommes et 13% de poires. Respectueux de son environnement et...

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