Marion Babinot

Marion voue une passion pour le vin depuis sa plus tendre enfance, initié au sein de l’exploitation familiale. Titulaire de 2 BTS, viti-œnologie et commerce des vins, elle crée son activité en avril 2012 pour innover dans le domaine des vins plaisirs et des vins gourmands. Une émission sur le safran lui fait découvrir cette plante exceptionnelle dont la culture en Charente est plus ancienne que celle de la vigne. En effet, au Moyen Age, elle attirait des acheteurs étrangers du nord de l’Europe. Marion se passionne pour la culture de cette plante qu’elle enrichie chaque année par de nouveaux plans, un complément intéressant à son activité viticole. Au-delà des pistils de safran qu’elle commercialise, elle produit des confitures et un sirop de safran obtenu par infusion, facile à utiliser pour rehausser un cocktail ou un plat cuisiné.
 
  • Adresse

    Marion Babinot
    Chemin de Roumillac, 16100 Javrezac
  • Contacts

    Tel : +33 (0)6 81 51 66 40

    safran.marion@gmail.com

  • Autre(s) lieu(x) de vente

    Vente à la propriété le vendredi de 14h à 18h l'hiver et 19h l'été et un samedi matin par mois. Sur RDV le reste de la semaine Marchés à thème et marchés de village - 2 à 3 fois par mois de mars à novembre en Charente et Charente Maritime Points de vente : la Cueillette Fabulette à Soyaux, la Régie Feuillade à Verteuil et la Brûlerie du Valois à Angoulême, la coopérative de Chérac, Le Comptoir Charentais à La Rochelle (tous les produits ne sont pas à la vente dans chaque point de vente. Pour une commande particulière, en faire la demande par mail), l'Office de Tourisme de Cognac, Plaisirs Fermiers à Poitiers, Boucherie Sardain à Chabanais, Coccinelle et Coquelicot à Angoulême. Liste détaillée sur http://www.lalambiquee.fr
  • Autre(s)

    Membre :

    - de la Coopérative agricole de Chérac - du Collectif des Filles des Charentes, association de productrices et d'artisanes des Charentes militant pour l'entraide et la valorisation de l'économie locale.
  • Sur le web

La sélection de produits du producteur

Situation géographique