A Pillac dans le Sud de la Charente à quelques kilomètres du très beau village d’Aubeterre sur Dronne, la Ferme de chez Méry élève en plein air des volailles directement issues du terroir. Nourries avec les céréales produites sur l’exploitation, selon un mode de culture raisonné et respectueux de l’environnement, elles possèdent les qualités gustatives des volailles à chair ferme et savoureuse.
Poulets et canards sont achetés à un jour et élevés dans les poussinières chauffées pendant quatre semaines. Ils rejoignent ensuite les parcours enherbés qui entourent la ferme et la mare située à l’orée d’un bois. L’abattage est réalisé sur place dans le laboratoire de la ferme, agréé par les services vétérinaires.
Le ferme propose plusieurs produits : volailles entières (poulets, canettes de barbarie, canards Demi Sauvages, pintades, lapins, poules et oeufs) ou découpées (filets, cuisses ailerons et carcasses de canards Mulard) ainsi que de la volaille cuisinée (rillettes de canard, cuisses, ailerons et abats confits, rôtis de poulet).
 

  • Adresse

    Ferme de Chez Mery
    Chez Mery, 16390 Pillac
  • Contacts

    Tel : +33 (0)5 45 98 57 06

    Fax : +33 (0)5 45 98 57 06

    fermedechezmery@orange.fr

  • Autre(s) lieu(x) de vente

    A la ferme à Pillac Visite de l'élevage sur rendez-vous Sur les marchés de Chalais (place St Christophe) le jeudi matin, d'Angoulême (place de l'Houmeau) le vendredi matin, de Montmoreau (place de la Tude) et de Chasseneuil (place de l'Eglise) le samedi matin.

  • Autre(s)

    Entreprise référencée par le réseau : Bienvenue à la ferme

La sélection de produits du producteur

Situation géographique