Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Alliance Aquitaine

    Située entre Périgord et Bordelais, surplombant les rives de la Dordogne, Alliance Aquitaine est  une cave coopérative issue de la fusion de quatre caves complémentaires de Dordogne : Bergerac, Le Fleix, Saint-Vivien et Carsac de Gurçon. Elle compte aujourd’hui 133 viticulteurs adhérents...

  • André Petit et fils

    Installé dans le petit village de Berneuil, au Sud du canton de Barbezieux, Jacques Petit exploite 17 hectares de vignes destinés à l’élaboration de pineau, cognac et liqueurs de cognac. Les produits sont issus d’une agriculture raisonnée.Dans les années 60, André Petit, le père de Jacques, a su...

  • Autruches Cognac

    Cela fait désormais deux ans qu’Emmanuel Jachna est à la tête de cet élevage d'autruche, créé en pays cognaçais dès 1999. Nées et élevées sur l’exploitation, les autruches vivent en plein air dans de grands pâturages. Les seuls compléments alimentaires apportés sont des céréales et de la...

  • Bourgoin Cognac

    Familial de la vigne au verre

    Le domaine familial Bourgoin Cognac est situé à Saint Saturnin entre Cognac et Angoulême. Au sein des 90 hectares de vigne Frédéric Bourgoin élabore des cognacs atypiques.Depuis 1930 le domaine porte le nom Bourgoin où se sont succédés les ancêtres de Frédéric, eux...

  • Brasserie du chanoine

    C’est au coeur du village d'Hautefort, aux pieds du château, que Marie-Laure et Paul ont installé leur brasserie, baptisée Brasserie du chanoine. Après avoir parcouru le monde, Paul, originaire d’Hautefort, a souhaité retrouver ses racines et a naturellement installé son activité dans sa maison...

  • Brin de causette

    Ancienne éleveuse de vaches laitières, Brigitte Guglielmini s’est reconvertie dans la production et la transformation de plantes aromatiques et médicinales. Installée  à Yviers, tout près de Chalais, elle profite ainsi d'un terroir d’exception pour faire pousser thym, menthe, camomille, mélisse,...

  • Cave de Monbazillac

    La philosophie de la cave de Monbazillac pourrait se résumer en quelques mots : « nous nous engageons à offrir des vins authentiques qui sont le résultat de la passion, du travail et de l’engagement de nos vignerons ». Depuis toujours, la Cave de Monbazillac reste fidèle à sa vocation historique...

  • Caves Charlemagne - Maison des Maines

    En 1921, Lucien Charlemagne, œnologue originaire de Reims, crée à Angoulême « Les caves Charlemagne », puisant leur source au cœur des vignes ancestrales de la région de Cognac. Aujourd’hui dirigée par Emmanuel Bouyer, la société Charlemagne assure la transformation des vins issus des plus...

  • Caviar de Gensac

    Après avoir travaillé en milieu aquacole, Yann Lafond a choisi le site d’une ancienne pisciculture dans l’Ouest de la Charente pour créer sa propre activité. Depuis 2007, il élève dans une dizaine de bassins, des truites arc en ciel et Fario, des saumons de fontaine et des esturgeons (acipenser...

  • Caviar de Neuvic

    Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur de caviar : caviar de Neuvic.Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l'élevage d'esturgeons en Aquitaine, le domaine maîtrise intégralement l'élevage des poissons et...

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