Confitures et sirops

CIDIL

Situé au seuil du Périgord sur la commune de Souffrignac, une ferme est exploitée au travers d’un chantier d’insertion. L’association CIDIL (Carrefour pour l’insertion et le développement des initiatives locales) gère ce chantier d’insertion appelé « les jardins du Bandiat ». Créé en 1998, ce chantier permet à des personnes éloignées de l’emploi, de bénéficier d’un contrat de travail et d’un accompagnement, en vue de faciliter leur insertion sociale et professionnelle. Le but est de mettre ces personnes en situation de formation et de remobilisation par le travail. Une équipe de professionnels les accompagne dans leur parcours et en partenariat avec diverses institutions.

 

Aujourd’hui 25 salariés  en parcours d’insertion travaillent aux Jardins du Bandiat. Ce chantier regroupe des activités de maraichage biologique (légumes, plants…), d’entretien paysager et transformation de confitures.

En partenariat avec la banque alimentaire de la Charente, le CIDIL récupère des fruits et légumes qui auraient été jetés pour ensuite les transformer en confitures.

Divers légumes et fruits labélisés « Agriculture Biologique » sont vendus sur place.

Les confitures à base de fruit et de légumes sont proposées à la vente sur place et dans plusieurs boutiques locales. Depuis 2017, les jardins du Bandiat proposent des sirops.

Des animations sont mises en place au sein des Jardins et à l'extérieur autour de la fabrication du pain, la dégustation des confitures et des jeux pédagogiques.

La sélection de produits du producteur