Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Truffières de la Brousse

    A la fin du XVème siècle, Bruyerin Champin, médecin de François Ier, écrivait « les bonnes truffes viennent de l’Angoumois… ». C’est à la fin du XIXèmesiècle que la production charentaise connut son apogée avec 50 tonnes de truffes par an (production nationale actuelle). Fraîche ou en conserve,...

  • Val du Clos

    D’abord installés dans le nord Dordogne à côté de La Coquille, Claude et Valérie Poulain ont commencé par produire du jus de pomme bio. Ils ont ensuite cherché à optimiser cette production pour proposer des petits déjeuners originaux et de qualité aux invités de leurs chambres et tables d’hôtes....

  • Vergers du Tastet

    Les vergers du domaine du Tastet s’étendent sur 60 ha entre la Charente et la Charente Maritime et produisent 9 variétés de pomme (Belchard Chantecler®, Rubinette Rafzubin®, Golden, Delisdor Goldrush®, Gala, Canada, Reine des Reinettes, Fuji® et Granny Smith) soit environ 3000 tonnes par an.La...
  • Vergers fagussiens

    La Charente appartient au bassin Grand Sud-Ouest qui est le 2ème bassin de production de fruits et légumes français.En 1976, Dominique Epinoux s'installe comme producteur de fruits, avec un verger de 16 hectares composé à 87% de pommes et 13% de poires. Respectueux de son environnement et...

  • Vergers Hervouet

    Michel a toujours aimé faire ce que ne faisaient pas les autres. Successivement céréalier, producteur de tabac, éleveur de canards prêts à gaver, il diversifie son exploitation et plante en 1992 son premier pied de pommier. Cultivées en agriculture raisonnée, on trouve chez lui une douzaine de...
  • Vignerons des Côteaux du Céou

    Les Vignerons des Côteaux du Céou forment une petite cave coopérative de 20 producteurs qui a été relancé en 1993. Elle se situe dans un chai au milieu des vignes à coté de la tour panoramique sur un site naturel exceptionnel. Des visites et dégustations gratuites sont possible.

  • Vignoble Alain Chadutaud

    Au cœur du cru Fins Bois de la région délimitée cognac, Danielle et Alain Chadutaud exploitent un vignoble de 14 hectares selon les normes de l’agriculture biologique. Soucieux de travailler en harmonie avec leurs convictions personnelles et de proposer des produits sains, ils cultivent la vigne...

  • Vignoble Roland Vilneau

    Gare à celui qui dira que Roland n’est pas amoureux de son métier. En effet, ce personnage essaie d’être aussi authentique que ses vins ! Viticulteur depuis toujours, c’est la passion d’élaborer en continue des produits de qualité qui anime cet homme, dans un souci constant d’un bon rapport...
  • Vignobles Chapt

    Œnologue de formation et passionné par les grands vins blancs, Olivier Chapt a profité de la reconversion possible du vignoble à la fin des années 90 pour se diversifier et créer sa propre cuvée. De cette passion, il en ressort deux vins d’une grande complexité, grâce à deux cépages nobles...
  • Vignobles du Sourdour

    L'exploitation familiale de Denis Benoît se situe dans la zone d'appellation Cognac, sur la commune de Baignes, au Sud de la Charente. Le vignoble de 26 hectares est établi sur des terroirs argilo-calcaires dans le cru et argilo-sableux sur les crus "Petite Champagne" et "Bon Bois"....

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