Description

Produit certifié AB

Un pétillant de raisin dont la fermentation a été stoppée très tôt pour donner un taux d'alcool bas de 2,5% vol. Il existe en blanc et en rosé et se consomme frais à toutes les occasions. On peut également l'additionner à du Cognac pour un apéritif original.

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Olivier Seguin

Olivier Seguin

Située entre coteaux et rivière, la ferme des Chenevières est une authentique ferme charentaise, avec son porche typique et sa distillerie ancestrale. Dès 1993, Jean-Paul Seguin a reconverti l’ensemble de ses terres en agriculture biologique. Fort de cette expérience familiale, son fils Olivier a été très tôt initié aux préceptes de ce mode de culture.
Les 15 hectares de vigne sont plantés avec des cépages ugni blanc, colombard, merlot et cabernet pour l’élaboration du pineau des Charentes, du vin de pays, du pétillant et du jus de raisin. Olivier cultive également 14 hectares de céréales, du blé et du seigle pour la farine destinée à la coopérative, du maïs spécial pour pop corn et du tournesol pour fabriquer de l’huile qu’ils commercialisent directement.