Terrine de campagne au magret d’oie fumé

Terrine de campagne au magret d’oie fumé

Maison Vaux  En savoir plus
4,00 TTC
soit 2€/100gr
Hors frais de port
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Description

La Maison Vaux est la seule à fabriquer cette terrine de campagne. Les morceaux de magret d’oie qu’elle contient, fumés au bois naturel de hêtre dans le respect de la tradition, apportent un goût inimitable à cette terrine.

A déposer sur un toast à l’apéritif ou à couper en portions pour agrémenter une salade périgourdine.

Composition

Ingrédients :

Viande de porc 57%, magret d’oie fumé 22%, (magret d’oie, sel, dextrose, ascorbate de sodium), foie de volaille 15%, œufs 2%, pineau (sulfites), sel, poivre.
Viande de porc et foie de volaille : origine France.

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Maison Vaux

Maison Vaux

Au sein de la Maison Vaux, véritable marque déposée, on pratique l’art de la haute charcuterie depuis 60 ans. Installée à Sarlat, au cœur du Périgord noir, cette entreprise familiale s’appuie sur des recettes authentiques et traditionnelles et travaille à base de matières premières fraiches, cochons de Nouvelle-Aquitaine certifiés « Le Porc Français » et palmipèdes du Sud-Ouest. 100% naturel, sans conservateur, sans colorant et sans exhausteur de goût, les produits de la Maison Vaux sont le fruit d’un vrai savoir-faire : viandes, produits transformés, conserves…

Jean-René et Virginie Lapié l’expliquent avec enthousiasme : « Nous revendiquons d’être des artisans dans la façon dont nous travaillons nos produits, d’un bout à l’autre de la chaîne de fabrication, de la découpe des pièces de viande à la préparation des fonds de sauce ».

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La Maison Vaux dispose de deux boutiques à Sarlat, l’une avenue de Madrazès sur le lieu même de fabrication (ouverte de 9h à 12h30 et de 15h à 19h du mardi au samedi) et l’autre 34 rue de la République (ouverte de 9h à 13h du mardi au samedi).