Cognac VS et VSOP

Cognac VS et VSOP

Pineau - Cognac Moreau  En savoir plus
Prix indicatif : Cognac VS : 21 € la bouteille de 70 cl Cognac VSOP : 32.50 € la bouteille de 70 cl Cognac XO : 44.50 € la bouteille de 70 cl

Description

Entre rigueur, expérience et intuition, le Cognac est élaboré grâce à de subtils mélanges d'eaux-de-vie d'âges et de crus différents qui lui donneront au fil des ans toute sa personnalité. Vieilli de longues années en fût de chêne, on appréciera ses arômes et sa rondeur servi en digestif à la fin d'un repas, mais également à l'apéritif en l'allongeant de tonic ou d'eau gazeuse.

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Pineau - Cognac Moreau

Pineau - Cognac Moreau

Un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, un vignoble de 33 ha constitués de cépages d’Ugni blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon et Merlot pour le raisin rouge ainsi qu’un goût affirmé pour l'innovation, la recherche de nouvelles saveurs sont les atouts de cette exploitation familiale.
Plusieurs règles sont respectées pour obtenir le meilleur de la vigne : le rendement des vignes est limité, le degré en sucre des moûts ne doit pas être inférieur à 10, l’alcool servant à muter le moût est obligatoirement une eau-de-vie rassise c'est-à-dire d’au moins un an et issue du vignoble.
Les produits sont élaborés de façon naturelle sans ajout de solutions chimiques et dans le cadre d’une viticulture respectueuse de l’environnement. La distillation est réalisée à la propriété dans un alambic charentais, selon les techniques ancestrales de la double chauffe.