Cognac X.O. Château Maillou

Cognac X.O. Château Maillou

Domaine de Maillou  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 46€ la carafe de 70 cl (Coffret individuel fourni)

Description

Cognac rare et prestigieux par son long vieillissement en fût de chêne, sa couleur acajou et ses notes aromatiques boisées (encens, vanille, nuance chocolat) épicées (curry), florales (jasmin, narcisse) et fruitées (fruits secs, fruits confits).

Les autres produits de ce producteur

Prix indicatif : à partir de 20,50€...
Prix indicatif : à partir de 3,60 €...
Prix indicatif : à partir de 10€ la...
Prix indicatif : à partir de 10€ la...

Découvrir ce producteur

Domaine de Maillou

Domaine de Maillou

Construit au XVème siècle, le Château de Maillou est entouré d’un vignoble familial de 20 hectares, au cœur de la zone d’appellation Cognac, à 30 km de la ville du même nom. Le vignoble se trouve sur une nappe de terre argilo-calcaire de type Groies peu épaisse et un sous-sol très calcaire. Il est planté majoritairement d’Ugni Blanc pour la production de Cognac, de Colombard, Merlot et Cabernet-Sauvignon pour l’élaboration du Pineau des Charentes.
Eric, vigneron et bouilleur de Cru, perpétue la tradition familiale en réalisant à la propriété toutes les étapes de la fabrication du Cognac : vendange, pressurisation des raisins, vinification, distillation dans l’alambic charentais, vieillissement dans des fûts de chêne et mise en bouteille dans les chais.