Chutney poire et noix du Périgord

Chutney poire et noix du Périgord

Les glaces de Vaunac  En savoir plus
A partir de 4.50€ le pot de 220g

Description

Chutney de poire et noix du Périgord de fabrication artisanale, élaboré avec des produits locaux à partir d’une recette traditionnelle anglaise. Son goût aigre-doux légèrement épicé se marie à merveille avec foie gras ou du fromage.

 

 

Composition

Ingrédients :
Poires 45%
Raisins secs sucrés 12%
Noix du Périgord 7.5%
Vinaigre de vin, orange, piment, épices, citrons verts, épices
12g de sucre pour 100g

Les autres produits de ce producteur

A partir de 3€ le pot de 100ml
A partir de 3.50€ le sachet de 250g

Découvrir ce producteur

Les glaces de Vaunac

Les glaces de Vaunac

Le slogan d'Ariane et Christopher Cutler : "On n’achète pas le bonheur, mais on peut acheter une glace et c’est un peu la même chose."
Installés à Vaunac, entre Périgueux et Thiviers, ces créateurs glaciers fabriquent de la crème glacée artisanale et des sorbets en utilisant des méthodes traditionnelles, à partir d’ingrédients naturels d’origine locale si possible. Les glaces sont fabriquées avec des œufs plutôt qu'avec des stabilisants ou des émulsifiants artificiels. Le résultat est un produit plus riche et plus savoureux que les crèmes glacées produites en masse qui peuvent contenir plus de 50% d’air. Les sorbets sont faits autant que possible avec des fruits locaux, ils sont équilibrés en sucre et, selon la caractéristique du fruit, on leur y ajoute du jus de citron.
Sous leur marque Ruby Murrays, Ariane et Christopher commercialisent également des mélanges d'épices et des ingrédients typiques de la cuisine indienne.