Pois chiches Bio<br />

Pois chiches Bio

Ferme de Chassagne  En savoir plus
Poche de 500g, 3kg et 25kg

Description

Produit certifié AB

Les pois chiches sont reconnus pour leurs propriétés diurétiques et anti-oxydantes, et pour la beauté de la peau. Comme tous les légumes secs, ils sont une source importante de protéines végétales, de minéraux et de vitamines du groupe B, extrêmement riches en fibres et contenant très peu de matières grasses (les pois chiches en sont les plus riches : 4%). Ils possèdent des propriétés médicinales reconnues (baisse du taux de cholestérol dans le sang, bon fonctionnement du système nerveux, propriétés antioxydantes).

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Ferme de Chassagne

Ferme de Chassagne

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin), farines de légumineuses et huile de tournesol.
Associés pour valoriser les productions du terroir par une démarche collective, de qualité et de proximité, les producteurs gèrent eux-mêmes les activités du GIE et la vente de leurs produits.
Les fermes de taille moyenne sont intégralement conduites en Bio. L'ensemble des légumes secs pousse sur un terroir calcaire, leur conférant ainsi une saveur remarquable. Les productions sont triées avec une installation adaptée pour répondre à une exigence de régularité et de qualité des produits. Les pois verts sont transformés en pois cassés, sur place et au fur et à mesure pour leur garantir une fraîcheur optimale.