Amiel bio

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Val du Clos  En savoir plus
6,80 TTC
soit 2€/100g
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Description

L’Amiel est un produit original que l’on pourrait rapprocher de la famille des sirops d’érable, comme le laisse deviner sa texture onctueuse et sa jolie couleur blonde. Ce sirop concentré de jus de pomme peut s’utiliser aussi bien en cuisine qu’au petit déjeuner ou au goûter et peut remplacer le sucre dans les pâtisseries. Il est délicieux dans les vinaigrettes et idéal avec les volailles et les grillades.
L'Amiel est un produit certifié bio.

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Val du Clos

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D’abord installés dans le nord Dordogne à côté de La Coquille, Claude et Valérie Poulain ont commencé par produire du jus de pomme bio. Ils ont ensuite cherché à optimiser cette production pour proposer des petits déjeuners originaux et de qualité aux invités de leurs chambres et tables d’hôtes. Ils ont ainsi travaillé leurs produits pour en sortir le meilleur, toujours en bio.
Aujourd'hui’hui, ils exploitent 2 hectares de vergers à St Séverin, à la limite de la Charente et de le Dordogne et cultivent 7 variétés de pommes : garance (nouvelle pomme), fugion, chanteclerc, querina… Ils transforment eux-mêmes leurs fruits sur place dans leur laboratoire-atelier aux normes d’hygiène DSV et proposent des produits naturels (fabriqués à base de jus de pomme entre 63% et 70%), délicieux, équilibrés et qui n’existent nulle part ailleurs. Des produits auxquels ils ont même donné des noms : l’Amiel, le Pommidou et le Pommichoc, à découvrir absolument !

Tous les produits du Val du Clos sont labellisés AB et Ecocert.

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