Gâteaux et confiseries aux noix

Gâteaux et confiseries aux noix

Lérisson gourmand  En savoir plus
Prix indicatifs : Fondant aux noix 5,10€/250g Noix chocolatées 2.50€/12 pièces

Description

Macarons, sablés, fondants chocolat, Cook'Noix, noix sucrées, caramélisées, noix trois chocolats (en période de fêtes) : la noix apporte aux pâtisseries son croquant et son parfum.

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Lérisson gourmand

Lérisson gourmand

Exploitation familiale située en Sud Charente aux portes du Périgord, le pigeonnier et le corps de ferme du XVIIIème siècle dominent la noyeraie, les vignes et les cultures céréalières. A partir de la noyeraie, plantée depuis 1995, la ferme transforme dans son laboratoire les noix récoltées en produits de gastronomie pour votre plus grand plaisir. Au fil des années, une large gamme de produits autour de la noix a été élaborée. Trois variétés de noix, Franquette, Fernor et Chandeleur, sont cultivées en agriculture biologique avec broyage de l’herbe, utilisation d’un fertilisant organique et lutte intégrée grâce à l’installation de nichoirs à mésanges : la qualité est donc privilégiée. 
Lérisson Gourmand évolue dans une perpétuelle démarche d'innovation : passion, savoir-faire, innovation, qualité et authenticité. L'exploitation est référencée par les réseaux Bienvenue à la Ferme et France Passion. Elle est labellisée Signé Poitou-Charentes (pour l'huile de noix) et Agriculture Biologique.

La vente directe à la ferme se fait du lundi au vendredi de 9h à 17h et les visites se font sur rendez-vous.

Lérisson gourmand participe chaque année à plusieurs manifestations: bien connues de Charente : les Gastronomades à Angoulême (dernier weekend de novembre), Noël Fermier Bienvenue à la Ferme à Angoulême (week-end avant Noël), la Foire aux vins et au chocolat à Roullet Saint-Estèphe (Fête des Rameaux).

Il est également possible d'acheter les produits de Lérisson gourmand en ligne sur le site http://www.labellefermière.com