Miel de châtaigner

Miel de châtaigner

Domaine Champ du Frêne  En savoir plus
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Description

Ce miel est corsé en bouche

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Domaine Champ du Frêne

Domaine Champ du Frêne

De vigneron viticulteur depuis la révolution, l’entreprise familiale est devenue dans les années 90 une exploitation qui associe des personnes venues d’univers différents mais qui ont un objectif commun : agir ensemble et d’impacter par leurs actions le développement rural.  Le vignoble de 20 hectares est destiné à la fabrication du pineau et des vins de pays. De la vigne à la bouteille, l’ensemble de la production s’effectue à la ferme et les produits du Champ du Frêne bénéficient des labels AOC pineau, AOC cognac et IGP vin de pays charentais.

Françoise, Dominique, Jean-Luc et Hélène diversifient leur activité de distillateur en privilégiant la recherche de niches dans la filière agricole et alimentaire. Ils possèdent également 2 hectares de chênes truffiers, une centaine de ruches que Dominique « transhume » en fonction des saisons afin d’obtenir plusieurs miels : le miel de printemps, le miel d'été, miel de châtaignier et un miel d’acacia très pur mais rare. La production s’effectue en agriculture raisonnée, sans aucun pesticide et aucun herbicide.

La visite de la propriété est possible sur rendez-vous et le Domaine accueille divers événements tout au long de l'année (ateliers dégustations...) dont des journées portes ouvertes (1er weekend de décembre).
 

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