Noix et cerneaux

Noix et cerneaux

Lérisson gourmand  En savoir plus
Prix indicatif : noix en filet 3€/500g et 6€/kg cerneaux de noix 3.90€/200g

Description

Les vertus de la noix sont connues et reconnues : elle est riche en omégas ainsi qu'en oligoéléments régulateurs du système nerveux. Consommer 5 noix par jour suffit à équilibrer le besoin journalier en oméga 3. Du fruit sec à déguster nature à son utilisation dans la cuisine, la noix peut se consommer sous de multiples formes.
 
Outre les noix conditionnées en filets, la ferme vend également en vrac les noix sèches ou fraîches au moment de la récolte.

 

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Lérisson gourmand

Lérisson gourmand

Exploitation familiale située en Sud Charente aux portes du Périgord, le pigeonnier et le corps de ferme du XVIIIème siècle dominent la noyeraie, les vignes et les cultures céréalières. A partir de la noyeraie, plantée depuis 1995, la ferme transforme dans son laboratoire les noix récoltées en produits de gastronomie pour votre plus grand plaisir. Au fil des années, une large gamme de produits autour de la noix a été élaborée. Trois variétés de noix, Franquette, Fernor et Chandeleur, sont cultivées en agriculture biologique avec broyage de l’herbe, utilisation d’un fertilisant organique et lutte intégrée grâce à l’installation de nichoirs à mésanges : la qualité est donc privilégiée. 
Lérisson Gourmand évolue dans une perpétuelle démarche d'innovation : passion, savoir-faire, innovation, qualité et authenticité. L'exploitation est référencée par les réseaux Bienvenue à la Ferme et France Passion. Elle est labellisée Signé Poitou-Charentes (pour l'huile de noix) et Agriculture Biologique.

La vente directe à la ferme se fait du lundi au vendredi de 9h à 17h et les visites se font sur rendez-vous.

Lérisson gourmand participe chaque année à plusieurs manifestations: bien connues de Charente : les Gastronomades à Angoulême (dernier weekend de novembre), Noël Fermier Bienvenue à la Ferme à Angoulême (week-end avant Noël), la Foire aux vins et au chocolat à Roullet Saint-Estèphe (Fête des Rameaux).

Il est également possible d'acheter les produits de Lérisson gourmand en ligne sur le site http://www.labellefermière.com