Farine de blé Bio<br />

Farine de blé Bio

Ferme de Chassagne  En savoir plus
Poche de 1kg, 5kg et 25kg

Description

Produit certifié AB

Elle est le fruit de vingt années de partenariat entre les producteurs du GIE. La mouture se fait de manière artisanale par un moulin à meules de pierres naturelles de type “Astrier”, ce qui permet d'obtenir une farine riche en nutriments (germe et assise protéique, dans lesquels sont concentrés le plus de vitamines, minéraux et fibres). Plusieurs farines sont proposées à la vente : farine d'épeautre, de sarrasin, de blé (T65, T80, T110) et de légumineuses.

Les autres produits de ce producteur

Conditionnement en 1l ou 5l
Poche de 500g, 3kg et 25kg
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Ferme de Chassagne

Ferme de Chassagne

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin), farines de légumineuses et huile de tournesol.
Associés pour valoriser les productions du terroir par une démarche collective, de qualité et de proximité, les producteurs gèrent eux-mêmes les activités du GIE et la vente de leurs produits.
Les fermes de taille moyenne sont intégralement conduites en Bio. L'ensemble des légumes secs pousse sur un terroir calcaire, leur conférant ainsi une saveur remarquable. Les productions sont triées avec une installation adaptée pour répondre à une exigence de régularité et de qualité des produits. Les pois verts sont transformés en pois cassés, sur place et au fur et à mesure pour leur garantir une fraîcheur optimale.