Foie gras d’oie entier

Foie gras d’oie entier

Ferme Dubois  En savoir plus
29,00 TTC
soit 16.11€/100g
Hors frais de port

Description

Le foie gras d’oie entier de la Ferme Dubois est 100% naturel, sans conservateur.

Il se déguste à l’apéritif sur un toast ou en salade. En ce qui concerne les vins, le foie gras se marie bien entendu avec un vin de Bergerac moelleux ou un Monbazillac.

Composition

Ingrédients :

Foie gras d’oie, sel, poivre

Livraison

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Ferme Dubois

Ferme Dubois

C’est à Ladornac près de Sarlat-la-Canéda, dans le Périgord noir, que la Ferme Dubois est implantée depuis trois générations. Dans la pure tradition périgourdine, Danie, Guy et Gilles Dubois élèvent des oies et les transforment ensuite en produits gastronomiques : foie gras d’oie entier ou entier mi-cuit, pâté de foie d’oie, rillettes pure oie, cou d’oie farci, confits d’oie... le choix est vaste et tout est fait sur place, grâce au savoir-faire familial transmis de génération en génération.
La Ferme Dubois cultive aussi des noyers, autre spécialité du Périgord. Ses noix sont transformées en huile par le moulin local ou incorporées à la recette de leur délicieux pâté.

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La famille Dubois vous accueille à sa table d'hôte et dans l'une de ses 5 chambres d'hôtes. A la table de la ferme-auberge, vous dégusterez bien sûr les recettes traditionnelles préparées par Gilles, cuisinier de métier, à partir des produits de la ferme. 

La Ferme Dubois est ouverte toute l’année et se visite sur rendez-vous.