Gésiers de canard

Gésiers de canard

Mathilde & Mauricette  En savoir plus
9,00 TTC
soit 2.43€/100g
Hors frais de port
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Description

Bocal contenant 6 gésiers de canard de Dordogne, cuits très longtemps pour conserver une chair fondante. Faire fondre la graisse au bain-marie, découper les gésiers en tranches et les servir tièdes sur une salade composée.

Pour 4 personnes

Composition

Ingrédients :
Gésiers de canard de Dordogne 55%, graisse de canard, sel et poivre

Livraison

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Mathilde & Mauricette

Mathilde & Mauricette

Mathilde & Mauricette est une entreprise artisanale installée depuis mai 2016 au cœur du Périgord noir, tout près du magnifique château de Hautefort. Elle est née de l’envie de Mathilde Lagleine de perpétuer la tradition familiale en cuisinant au gré des saisons les produits du terroir. Ses conserves - charcuteries, plats cuisinés et foie gras - sont fabriquées avec des produits locaux, selon les recettes de sa grand-mère (la fameuse Mauricette), « des recettes simples et traditionnelles, sans chichis et qui respectent le produit ». Mathilde achète sa matière première en Dordogne et la transforme de A à Z dans un laboratoire local, tout est fait maison y compris le bouillon et la sauce tomate de ses plats cuisinés et sans ajout d’aucun colorant, arôme ou conservateur artificiel.

Les produits de Mathilde & Mauricette issus de la viande de cochon sont labellisés Saveurs du Périgord.

Les produits Mathilde & Mauricette vendus en ligne sur ce site sont livrés en points relais Mondial Relay sous 3 à 4 jours ouvrés.

Pour partager son amour du Périgord, Mathilde assure aussi les prestations de chambres et table d’hôte au Domaine du cerneau, sur réservation tout au long de l’année.