Rillettes d’oie et de canard

Rillettes d’oie et de canard

Foies gras d’Erillac  En savoir plus
20,00 TTC
soit 2.75€/100g
Hors frais de port
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Description

Les oies et les canards sont nourris au maïs et les rillettes sont fabriquées à l’ancienne, sans aucun additif.
L'assortiment comprend 4 boites de rillettes dont 2 de canard et 2 d'oie.
A déguster à température ambiante sur un bon pain de campagne.

Composition

Ingrédients :
Rillette d’oie : 100% chair et graisse d’oie, sel et poivre
Rillette de canard : 100% chair et graisse de canard, sel et poivre

Livraison

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Foies gras d’Erillac

Foies gras d’Erillac

Après 30 ans dans la restauration dont 25 à revisiter la gastronomie périgourdine, Florence et Eric se sont lancés dans une nouvelle aventure dans la lignée du goût. Installés depuis deux ans à Boulazac, aux portes de Périgueux, ils fabriquent et commercialisent leurs conserves de canard et leurs confitures artisanales. Ils préparent leurs conserves dans le respect des recettes traditionnelles au laboratoire de Saint-Antoine d’Auberoche, près de Thenon, avec les canards qu'ils achètent aux coopératives d’éleveurs du cru (Sarlat, Nontron…). Leurs confitures aux noms atypiques sont faites avec les fruits de leur verger, auxquels ils ne font subir aucun traitement. Eric et Florence sont plus que tout attachés au bon vivre et au bien manger : « notre objectif c’est la qualité, nous savons ce que nous faisons et les clients font la différence ».

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La propriété propose aussi 3 gîtes ouverts toute l’année.