Rillettes pure oie

Rillettes pure oie

Ferme Dubois  En savoir plus
9,00 TTC
soit 2.25€/100g
Hors frais de port
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Description

Les rillettes pure oie de la Ferme Dubois peuvent se déguster de nombreuses façons : sur du pain de campagne grillé, en toast, en hors-d’œuvre ou encore en gratin. 

Composition

Ingrédients :

Viande et graisse d’oie, sel, poivre, aromates

Livraison

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Ferme Dubois

Ferme Dubois

C’est à Ladornac près de Sarlat-la-Canéda, dans le Périgord noir, que la Ferme Dubois est implantée depuis trois générations. Dans la pure tradition périgourdine, Danie, Guy et Gilles Dubois élèvent des oies et les transforment ensuite en produits gastronomiques : foie gras d’oie entier ou entier mi-cuit, pâté de foie d’oie, rillettes pure oie, cou d’oie farci, confits d’oie... le choix est vaste et tout est fait sur place, grâce au savoir-faire familial transmis de génération en génération.
La Ferme Dubois cultive aussi des noyers, autre spécialité du Périgord. Ses noix sont transformées en huile par le moulin local ou incorporées à la recette de leur délicieux pâté.

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La famille Dubois vous accueille à sa table d'hôte et dans l'une de ses 5 chambres d'hôtes. A la table de la ferme-auberge, vous dégusterez bien sûr les recettes traditionnelles préparées par Gilles, cuisinier de métier, à partir des produits de la ferme. 

La Ferme Dubois est ouverte toute l’année et se visite sur rendez-vous.