Les Apéritifs - fromage de chèvre nature ou aromatisé

Les Apéritifs - fromage de chèvre nature ou aromatisé

Fromages Kalidaan  En savoir plus
1.20 € les 10 demi sec - 2 € les 12 aromatisés

Description

Fromage au lait de chèvre frais, entier et non pasteurisé. Ils ont la forme d'un dé à coudre. Ils sont vendus nature demi sec ou frais aromatisé avec 8 parfums différents (sésame, ail, ciboulette, pavot, ail et fines herbes, échalote, poivre et salapempa qui est un mélange d'épices). Comme leur nom l'indique, ils se servent tout simplement à l'apéritif.


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Fromages Kalidaan

Fromages Kalidaan

Fort d’un cheptel de 300 chèvres et d’une production moyenne de lait de 850 à 900 litres par jour, Sandrine fabrique quotidiennement de savoureux fromages avec du caillé frais non congelé. Jérôme et Francis quant à eux gèrent le troupeau et les 110 ha de terres consacrés aux céréales et au fourrage servant de base alimentaire au bétail. Nous transformons les ¾ de la production laitière en fromage, le reste étant vendu à la laiterie. L'exploitation propose à la vente des fromages de différentes formes, natures ou cendrés, plus ou moins affinés selon les goûts, ainsi que de la tomme à pâte pressée au lait cru qui rencontre un vrai succès.