Cuvée de la Boissière Brut

Cuvée de la Boissière Brut

Domaine Brard Blanchard  En savoir plus
9.60€ la bouteille de 75 cl

Description

Produit certifié AB

Fermentation en bouteille selon la Méthode traditionnelle et vieillissement en cave minimum 12 mois. La Cuvée de La Boissière a obtenu la Saveur d'Argent au Concours des Saveurs régionales Poitou-Charentes 2008.
Elle se déguste frappée à l'apéritif ou sur un dessert.

Saveurs d'Argent au Concours des Saveurs Régionales Poitou-Charentes 2012.

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Domaine Brard Blanchard

Domaine Brard Blanchard

Le Domaine Brard Blanchard fait office de pionnier du Bio dans la culture de la vigne et l’élaboration du vin et des eaux de vie de Cognac. Le déclic s’est fait en 1972 ; après avoir pris conscience que tous les produits utilisés pour remédier aux maladies de la vigne allait détruire sa propre santé, Jacques se lance dans l’aventure de l’Agriculture Biologique. Un mode de culture qu’il ne cesse de faire évoluer avec sa femme et sa fille Sophie.
Certifié par Ecocert, la propriété viticole de 20 ha est également labellisée Nature et Progrès pour son mode de vinification. On y cultive pas moins de 9 cépages différents allant du classique Ugni blanc à des cépages plus anciens comme la Folle Blanche ou des cépages plus aromatiques tels l’Arriloba pour le vin blanc, le Malbec pour donner de la structure au vin rouge ou le Montils pour le parfum qu’il apporte au Pineau blanc.
Sur le Domaine Brard Blanchard, on respecte l’homme mais aussi la vigne que l’on vendange manuellement car « Lorsque la vigne nous offre son fruit, si précieux, il serait aberrant de venir avec une machine à vendanger pour la secouer violemment».