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Pétillant et sans alcool, c'est la boisson extraordinaire des enfants, celle qu'ils apprécient lors des goûters d'anniversaire.

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Logis du May

Logis du May

Alain Raby, amoureux des vieilles pierres et des constructions qui ont une âme et une histoire, a comblé cette passion en acquérant le Domaine du May il y a une trentaine d’années. Le Logis, classé monument historique, date de 1510 et conserve les empreintes d’un passé où le Seigneur Taillé qui régnait sur un domaine de 500 ha, en a fait don de la moitié à la population lors de la révolution. Pour sauver sa tête, il a abandonné son titre de noblesse et pour respecter ses engagements, n’a pas souhaité le reprendre à la fin des hostilités.
La chapelle et plusieurs salles du Logis sont les témoins d’une architecture et d’une culture qui a plus de quatre siècles. Sur une des cheminées du Logis, les armoiries sont marquées de la croix patriarcale, de deux étoiles, symboles de son titre de comte et d’un croissant, la marque de son mariage avec une femme turque. De la salle voutée partent des sous terrains qui mènent au Château de Bouteville et au Château de Lignières Sonneville.
C’est dans cette ambiance remplie d’histoire, qu’Alain Raby a décidé en 1995 d’exploiter ses vignes en Agriculture Biologique. La propriété viticole s’étend sur 15,5 ha, plantés majoritairement d’Ugni blanc pour la production d’eau de vie pour le Cognac, dont 5,5 ha sont consacrés aux cépages Sauvignon pour l’élaboration du vin blanc et Merlot pour les vins rouge et rosé.
Par ailleurs, Alain est un collectionneur d’affiches agricoles anciennes que l’on peut voir dans le musée qu’il prépare à cet effet. Passionné de mécanique agricole, il possède également plusieurs marques et types de tracteurs des années allant de 1850 à 1960.