Pineau des Charentes blanc et rosé

Pineau des Charentes blanc et rosé

Pineau - Cognac Moreau  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 10 € la bouteille de 75cl

Description

Le Pineau est vieilli au moins cinq ans dans des fûts de chêne du Limousin. Blanc ou rosé, il se déguste frais à l'apéritif, il accompagne merveilleusement les huîtres, le Foie Gras, le melon ou les fraises. Il a été primé médaille d'argent au concours des Pineaux des Charentes de Barbezieux 2008.

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Pineau - Cognac Moreau

Pineau - Cognac Moreau

Un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, un vignoble de 33 ha constitués de cépages d’Ugni blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon et Merlot pour le raisin rouge ainsi qu’un goût affirmé pour l'innovation, la recherche de nouvelles saveurs sont les atouts de cette exploitation familiale.
Plusieurs règles sont respectées pour obtenir le meilleur de la vigne : le rendement des vignes est limité, le degré en sucre des moûts ne doit pas être inférieur à 10, l’alcool servant à muter le moût est obligatoirement une eau-de-vie rassise c'est-à-dire d’au moins un an et issue du vignoble.
Les produits sont élaborés de façon naturelle sans ajout de solutions chimiques et dans le cadre d’une viticulture respectueuse de l’environnement. La distillation est réalisée à la propriété dans un alambic charentais, selon les techniques ancestrales de la double chauffe.