Liqueur l’Ybar

Liqueur l’Ybar

Cognac Gérard et Cécile Raby  En savoir plus
24,00 TTC
soit 34.29€/litre
Hors frais de port
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Description

Cette liqueur est élaborée à base de cognac, de lait, de caramel et d'une pointe de fleur de sel de l’Ile de Ré. Elle peut de savourer seule (on retrouve vraiment le goût du caramel beurre salé!) ou s'utiliser en nappage sur une crème glacée ou des crêpes ou encore pour allonger une crème anglaise. Avis aux amateurs: l'Ybar se marie aussi très bien avec le chocolat...

Composition

Ingrédients :
Lait, cognac, alcool, sirop de canne, eau, arôme caramel, colorant (E150B), fleur de sel de l’île de Ré
Allergène : lait
17% vol.

Livraison

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Cognac Gérard et Cécile Raby

Cognac Gérard et Cécile Raby

Installée en Grande Champagne, la famille Raby est propriétaire de son vignoble depuis quatre générations : Gérard et sa fille Cécile succèdent ainsi à Guy et Marcelle, Henri et Pauline. L’exploitation est passée successivement de 1,5 hectare à 12 pour atteindre aujourd’hui 40 hectares. Les vignes plantées sur des coteaux très calcaires font la renommée du cru de la maison Raby qui élabore cognac, pineau, vin et liqueur dans le respect de la tradition et avec une constante exigence de qualité. Pour la petite histoire, le bâtiment qui abrite le chai était autrefois une dépendance du Logis de la Brée, demeure du Chavalier de la Croix Maron, qui d'après la légende fut à l’origine de la double distillation. De cette technique naquit l’eau-de-vie qui permet encore aujourd’hui d’élaborer le cognac.

La vente directe à la propriété se fait du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h (également le samedi de mai à septembre).

La maison Raby propose des visites de groupes jusqu’à 50 personnes sur rendez-vous.