Pineau des Charentes blanc

Pineau des Charentes blanc

Olivier Seguin  En savoir plus
12€ la bouteille de 75 cl

Description

Après une récolte manuelle des raisins arrivés à une maturation maximum, le Pineau est élaboré à partir du jus de raisin, cépage Colombard, et d'eau de vie de Cognac. Sa belle coloration naturelle est due à son vieillissement en fût de chêne, pendant 10 ans. Servi frais, on appréciera son goût fruité et ses notes de chênes soutenues à l'apéritif ou sur un foie gras.
Produit certifié AB

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Olivier Seguin

Olivier Seguin

Située entre coteaux et rivière, la ferme des Chenevières est une authentique ferme charentaise, avec son porche typique et sa distillerie ancestrale. Dès 1993, Jean-Paul Seguin a reconverti l’ensemble de ses terres en agriculture biologique. Fort de cette expérience familiale, son fils Olivier a été très tôt initié aux préceptes de ce mode de culture.
Les 15 hectares de vigne sont plantés avec des cépages ugni blanc, colombard, merlot et cabernet pour l’élaboration du pineau des Charentes, du vin de pays, du pétillant et du jus de raisin. Olivier cultive également 14 hectares de céréales, du blé et du seigle pour la farine destinée à la coopérative, du maïs spécial pour pop corn et du tournesol pour fabriquer de l’huile qu’ils commercialisent directement.