Pineau des Charentes blanc

Pineau des Charentes blanc

Olivier Seguin  En savoir plus
12€ la bouteille de 75 cl

Description

Après une récolte manuelle des raisins arrivés à une maturation maximum, le Pineau est élaboré à partir du jus de raisin, cépage Colombard, et d'eau de vie de Cognac. Sa belle coloration naturelle est due à son vieillissement en fût de chêne, pendant 10 ans. Servi frais, on appréciera son goût fruité et ses notes de chênes soutenues à l'apéritif ou sur un foie gras.
Produit certifié AB

Composition

Ingrédients :
Jus de raisin, cépage Colombard, et d'eau de vie de Cognac

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Olivier Seguin

Olivier Seguin

Entre coteaux et rivière, dans cette authentique ferme charentaise avec son porche typique et sa distillerie ancestrale, Jean Paul Seguin a reconverti l’ensemble des terres en agriculture biologique dès 1993 et Olivier, for de cette expérience familiale a été très tôt initié aux préceptes de ce mode de culture.
Les 15 ha de vignes sont plantés avec des cépages Ugni blanc, Colombard, Merlot et Cabernet pour l’élaboration du Pineau des Charentes, du vin de pays, du pétillant et du jus de raisin. Ils cultivent également 14 ha de céréales, du blé et du seigle pour la farine destinée à la coopérative, du maïs spécial pour pop corn et du tournesol pour fabriquer de l’huile qu’ils commercialisent directement.