Vieux Pineau blanc

Vieux Pineau blanc

Pineau - Cognac Moreau  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 13,90 € la bouteille de 75 cl

Description

Le Vieux Pineau Blanc est vieilli 10 ans en fût de chêne. Sa couleur : Vieil or , reflets ambrés à bruns Son goût : miel, vanille, cannelle, notes de noix. Le vieillissement sous bois prolongé donne au Pineau une puissance aromatique incomparable

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Pineau - Cognac Moreau

Pineau - Cognac Moreau

Un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, un vignoble de 33 ha constitués de cépages d’Ugni blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon et Merlot pour le raisin rouge ainsi qu’un goût affirmé pour l'innovation, la recherche de nouvelles saveurs sont les atouts de cette exploitation familiale.
Plusieurs règles sont respectées pour obtenir le meilleur de la vigne : le rendement des vignes est limité, le degré en sucre des moûts ne doit pas être inférieur à 10, l’alcool servant à muter le moût est obligatoirement une eau-de-vie rassise c'est-à-dire d’au moins un an et issue du vignoble.
Les produits sont élaborés de façon naturelle sans ajout de solutions chimiques et dans le cadre d’une viticulture respectueuse de l’environnement. La distillation est réalisée à la propriété dans un alambic charentais, selon les techniques ancestrales de la double chauffe.