Viande de bœuf race Limousine

Viande de bœuf race Limousine

Ferme de Nougerède  En savoir plus
13.40 € le kg ou 14.20 € le kg (colis de 8 kg) suivant la formule (avec saucisses de boeuf et viande hachée par exemple)

Description

Produit certifié AB

Une chair tendre, un grain fin et persillé, telles sont les caractéristiques de la viande de boeuf élevé dans les prairies de la ferme avec pour seuls compléments, de la luzerne, du foin des prés et des céréales (triticale, blé et pois associés pour la finition des animaux).

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Ferme de Nougerède

Ferme de Nougerède

Dans les paysages vallonnés du Sud Charente, en bordure du Périgord vert, le hameau de Nougerède offre un cadre bucolique plein de charme et de caractère aux vacanciers en quête de séjours champêtres. C'est là que Pierre Bousseau a choisi de convertir sa ferme à l’agriculture biologique. Sur les terres de l’exploitation, il élève une cinquantaine de vaches et de veaux de race limousine qu’il commercialise sur commande, une fois par mois en caissettes de 5kg et 10kg.
La ferme exploite également près de 10 hectares de noyers labellisés AOC noix du Périgord, cultivés en agriculture biologique et irrigués avec l’eau du lac qui se trouve en contrebas du hameau (un lac très apprécié des vacanciers qui peuvent pécher et se détendre au bord de l’eau).

La vente directe à la ferme se fait tous les jours pour les noix et l'huile de noix et une fois par mois, uniquement sur commande, pour la viande de boeuf et de veau.

La Ferme de Nougerède propose également à la location deux gîtes classés 3 épis, aménagés dans l’ancienne ferme du XVIIème siècle, et qui peuvent accueillir jusqu’à 16 personnes.

Animateur agricole, Pierre est par ailleurs très actif dans la vie locale, au sein de sa commune ou de l’association « Champ-Bouletout ».