Viande fraîche de porc

Viande fraîche de porc

La Ferme gourmande  En savoir plus
Prix indicatif : Côte : 9,40€/kg Rôti : 11€/kg Araignée : 11€/kg Grillade : 9,90€/kg Filet mignon : 16,50€/kg Rouelle : 8,8€/kg Poitrine de porc : 7,50€/kg Chipolatas nature, aux herbes ou échalote et vin blanc : 10,90€/kg Saucisse de Toulouse : 9,40€/kg Farce et Chair à saucisse : 9,90€/kg et 8€/kg

Description

Les porcs de Cyrille Mandon sont élevés pendant un minimum de 8 mois dans des espaces semi-ouvert sur paille et selon le cahier des charges Label Rouge.
 

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La Ferme gourmande

La Ferme gourmande

Les porcs sont élevés en stabulation libre, sur paille, selon le cahier des charges Label rouge. L'exploitation de 48 hectares, labellisée AB, compte un élevage de limousines et une boucherie ouverte depuis 2012 pour se développer et dont Cyrille Mandon fait son leitmotiv. Ce chef d’entreprise est un homme aux valeurs sures, très impliqué dans la promotion des circuits courts et des produits de qualité. Il développe dans sa boucherie un coin épicerie où l’on retrouve différents produits des fermes charentaises tels que le foie gras des Fermiers Gastronomes, des fromage de chèvre et de vache, des yaourts, des volailles, des fruits, du miel, des noix, de l'huile, du veau de lait bio et de l'agneau.
Vente au magasin le mardi, vendredi et samedi de 9h à 13h, le mercredi et le jeudi de 9h à 13h et de 14h à 17h.