Viande d'autruche

Viande d'autruche

Autruche périgourdine  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 35€/kg

Description

Les autruches sont élevées en plein air et nourries en partie aux céréales de la ferme produites en agriculture raisonnée.
Les animaux sont abattus et la viande est conditionnée sur place (filet, rôti, steak...) en colis de 150g à 1,5kg.

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Autruche périgourdine

Autruche périgourdine

L'Autruche périgoudine fait ses premier pas dans le Périgord vert en 1996, à Saint-Saud la Coussière. Aujourd’hui, les bisons, nouveaux arrivants semblant sortir de l’aire de l'homme de Cro-magnon partagent leur existence.
Les animaux pâturent l’herbe à volonté et consomment des céréales produites sur la ferme, dans le respect des règles de l'agriculture raisonnée.