Chenin doux 2014

Chenin doux 2014

Le Guimbelot  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 19€ la bouteille.

Description

Vin liquoreux aux saveurs de miel et de fruits confits.Il s'apprécie à l'apéritif accompagné de babioles sucrées ou épicées, ou avec un foie gras, une cuisine épicée, un fromage bleu, un dessert (sans glace ni chocolat).Conditionné en bouteille de cl.
Servir à 6 ou 8°C. Conservation jusqu'en 2024.

Les autres produits de ce producteur

Prix indicatif : à partir de 14€ la...
Prix indicatif : à partir de 14,50€...
Prix indicatif : à partir de 14,50€...

Découvrir ce producteur

Le Guimbelot

Le Guimbelot

20 ans de viticulture, le goût du métier de vigneron, la complicité de 140 souscripteurs, tous les éléments sont réunis pour qu' Henri Jammet élabore d'étonnants chardonnays et chenins sur son vignoble de deux hectares
Sur un coteau exposé plein sud, la parcelle est plantée à 10 000 ceps/ha. De ce fait, de nombreux travaux sont manuels, parfois avec l'aide d'une jument. La récolte effectuée et triée manuellement est vinifiée, élevée et bâtonnée en fûts dans la cave voutée de François Guimbelot, cultivateur du début du 19ième siècle.
De l'ordre de 50 hectolitres par hectare, les rendements permettent une maturité complète des raisins. Les vins produits sont concentrés et peuvent se conserver plusieurs années.
La récolte est vendue au particulier depuis la propriété (sur rendez-vous) et pour une petite partie à la restauration gastronomique régionale.