Vin blanc sauvignon gris - Le Champ de Taveau

Vin blanc sauvignon gris - Le Champ de Taveau

L'Alambiquée de Roumillac  En savoir plus
4.90 € millésime 2014

Description

Marion travaille sur une micro parcelle de 20 ares orientée sud ouest avec un sol calcaire afin d'obtenir un vin concentré en arômes. C'est un vin blanc sec, rond en bouche, très fruité avec des notes de pêche et d'agrume.

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L'Alambiquée de Roumillac

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Marion voue une passion pour le vin depuis sa plus tendre enfance, initié au sein de l’exploitation familiale. Titulaire de 2 BTS, viti-œnologie et commerce des vins, elle crée son activité en avril 2012 pour innover dans le domaine des vins plaisirs et des vins gourmands. Une émission sur le safran lui fait découvrir cette plante exceptionnelle dont la culture en Charente est plus ancienne que celle de la vigne. En effet, au Moyen Age, elle attirait des acheteurs étrangers du nord de l’Europe. Marion se passionne pour la culture de cette plante qu’elle enrichie chaque année par de nouveaux plans, un complément intéressant à son activité viticole. Au-delà des pistils de safran qu’elle commercialise, elle produit des confitures et un sirop de safran obtenu par infusion, facile à utiliser pour rehausser un cocktail ou un plat cuisiné.