Vin de Pays Charentais

Vin de Pays Charentais

Domaine de Maillou  En savoir plus
Prix indicatif : à partir de 3,60 € la bouteille de 75 cl

Description

Ce vin rouge est issu de cépages composés à 80% de Merlot et 20% de Cabernet/Sauvignon. Le Domaine Maillou propose également un vin rosé (80%Cabernet/Sauvignon et 20% Merlot). Fontaine à vin 10L (19.60€) Vente en vrac (1,40€/L)

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Domaine de Maillou

Domaine de Maillou

Construit au XVème siècle, le Château de Maillou est entouré d’un vignoble familial de 20 hectares, au cœur de la zone d’appellation Cognac, à 30 km de la ville du même nom. Le vignoble se trouve sur une nappe de terre argilo-calcaire de type Groies peu épaisse et un sous-sol très calcaire. Il est planté majoritairement d’Ugni Blanc pour la production de Cognac, de Colombard, Merlot et Cabernet-Sauvignon pour l’élaboration du Pineau des Charentes.
Eric, vigneron et bouilleur de Cru, perpétue la tradition familiale en réalisant à la propriété toutes les étapes de la fabrication du Cognac : vendange, pressurisation des raisins, vinification, distillation dans l’alambic charentais, vieillissement dans des fûts de chêne et mise en bouteille dans les chais.