Vin de Pays Charentais Rouge

Vin de Pays Charentais Rouge

Domaine de Chez Bacou  En savoir plus
4,5€ la bouteille de 75 cl

Description

Issu d'un cépage Merlot qui donne au vin une saveur légèrement corsé et fruité, ce vin de Pays Rouge est élevé en fût de chêne pour lui apporter de la rondeur et un goût plus tannique.

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Domaine de Chez Bacou

Domaine de Chez Bacou

Sur le plateau de la Grande Champagne, l’exploitation familiale de « Chez Bacou » compte environ 30 ha de vignes produisant de l’eau de vie de Cognac. Viticulteurs depuis huit générations, ils consacrent depuis 1987, une partie du vignoble à la production de Vin de Pays.
La vinification est entièrement réalisée sur la propriété, avec tradition et savoir-faire. Durant la fermentation, le vin est contrôlé plusieurs fois par jour afin d’obtenir un vin de qualité. Les propriétés du terroir lui confère sa personnalité et sa richesse ; l’ensoleillement assure la maturation optimum des raisins et les terres argilo-calcaires à forte teneur en silex apporte acidité et goût très typé.