Cuvée Désiré 2016– A.O.C Pécharmant

Cuvée Désiré 2016– A.O.C Pécharmant

Domaine Le Martinat  En savoir plus
Tarif indicatif : 11€/bouteille de 75cl

Description

La spécificité de l’appélation Pécharmant controlée est l’élaboration de vins de caractère. Le pécharmant de la cuvée Désiré a une dominance de cabernet franc. C’est un vin à la robe aux reflets violets et aux arômes subtils de poivre gris, cerise, myrtille et mûre. La bouche suave, sensuelle, ronde se prolonge dans la puissance et la fraîcheur.
Il se déguste tout au long du repas.

Cette bouteille est commercialisée en caisse bois (confectionnée à Bergerac dans les ateliers protégés ) accompagnée d’une bouteille de la cuvée Marguerite.

Vin de garde à son apogée dans 4 à 5 ans.

Composition

Ingrédients :

Cabernet franc 64%, cabernet sauvignon 29% et merlot 7%.

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Domaine Le Martinat

Domaine Le Martinat

A Lembras tout près de Bergerac, le domaine le Martinat est chargé d’histoire. Quatre générations de la famille Ollivier-Coutelier s’y sont succédé pour travailler la terre : culture du maïs, tabac, élevage et bien sûr vigne...

Dans les années 2000, Katia Ollivier-Coutelier se lance dans l’aventure « Pécharmant ». Elle constitue petit à petit son vignoble avec l’aide de son père, elle plante ses premiers pieds de vigne. Parallèlement, elle se forme à la culture de la vigne et à la vinification.

Grâce aux sols limoneux et argileux de Saint-Sauveur et Lembras, le Martinat produit des vins « sur-mesure » en petites quantités.

Pour ses 3 vins en appellation Pécharmant, dont le fil conducteur gustatif est l’orange amère, Katia assemble plusieurs cépages : cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Elle travaille au sein d’une équipe exclusivement féminine, assistée d’une œnologue pour la guider dans ses choix et d’une artiste peintre qui décline ses tableaux sur les étiquettes des bouteilles aux formes originales.

Les vins du domaine le Martinat ne sont vendus que sur place en vente directe. Le domaine est ouvert à la visite sur demande.