L’Audace 2015 - Bergerac rouge AOC

L’Audace 2015 - Bergerac rouge AOC

Vignerons de Sigoulès  En savoir plus
48,00 TTC
soit 16€/bouteille de 75cl
Hors frais de port
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Description

De l’audace, ce vin n’en manque pas !

Au sein des meilleures parcelles de merlot et cabernet, les Vignerons de Sigoulès travaillent à faible rendement sur des vignes d’au moins 25 ans, pour obtenir une concentration maximale des arômes et des tanins. Ils vendangent à la main pour préserver une qualité optimale des baies qui sont ensuite triées minutieusement afin de ne conserver que les meilleurs raisins. La vendange est mise dans un foudre en bois de chêne français pour la fermentation et le vin est ensuite élevé en fût pendant 12 mois.

Avec sa robe aux reflets sombres, l’Audace offre un nez complexe et riche aux notes de fruits confits et de pain d’épices et une bouche ample, d’une longueur persistante avec une finale ronde et équilibrée.

Servi aux alentours de 17°C, il prend toute son ampleur sur des plats de viandes (tournedos de bœuf), sur des gibiers ou bien sûr avec les fromages…charpentés ( Munster, Livarot). Vin de garde par excellence, il évoluera pendant une dizaine d’années.

Composition

Ingrédients :

13.5% vol.

Livraison

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Vignerons de Sigoulès

Vignerons de Sigoulès

En 1938, un petit groupe d’amis vignerons décide d’optimiser leur développement avec un outil commun de vinification. Ils créent alors la Cave coopérative de Sigoulès et vendangent leur première récolte en 1939. Aujourd’hui, la 3ème génération de viticulteurs porte haut les valeurs de la coopérative et la qualité de ses vins, résultat de l’association entre technologie et savoir-faire traditionnel.

Situé au Sud de Bergerac, sur les coteaux entre les villages de Sigoulès et Eymet, le vignoble de la Cave de Sigoulès s’étend sur environ 900 hectares. Le terroir est composé de sols argilo-calcaire (favorables aux vins rouges et aux blancs liquoreux) et limoneux ou sableux (favorables à la production des rosés et des blancs secs).

Les vignerons de Sigoulès proposent une large gamme de vins représentatifs de l’appellation Bergerac. Ils sont régulièrement récompensés par les plus prestigieux concours nationaux.

Les vins des Vignerons de Sigoulès sont vendus par cartons de 3 ou de 6 bouteilles selon les références. Ils sont expédiés à votre domicile par colis postal ou par transporteur sous 7 à 8 jours ouvrés.